キャンパスライフ－年間行事
調理展から海外研修まで。経験、知識を身につけます。
特別調理講習
本校では、常に料理界の一流スペシャリストを招いて特別調理講習会を開催しています。そして輝く未来へのためにトップレベルの技術と知識を学びます。
ル・マンジュー・トゥー
オーナーシェフ 谷 昇先生
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和菓子技術コンサルタント
堀 正幸先生
四川飯店・代表取締役
陳 建一先生
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谷川一夫先生による
氷細工の特別講習
東京都下水道局講習会
東京都下水道局の方を招いて、調理師として油の処理を適切に行い、川や海の良好な水環境を保つための講習会を開催しています。
ボーリング大会
学生間の親睦を図るために、教員を含めてボーリング大会を実施しています。
賞品はもちろん
料理道具に食料品！
調理展
11月中旬、全学あげて開催される調理展では、一般の方に学生が作った料理を審査してもらうなど、さまざまな趣向をこらしています。また、学生自ら運営する美味しくてユニークなレストランもぜひお試しあれ！
テーブルマナー実習
最良の調理師は最良の喫食者。これは本校のモットーでもあります。12月頃になると、本校では格調高い雰囲気の中で洋食・和食のテーブルマナーを含めた昼食会を開きます。このような行事は食する側の気持ちを理解するのに最適の機会です。
テーブルマナー実習 中冨先生
海外研修旅行
2月中旬、海外の料理や食事マナーなどについて見聞を広めるために、フランスやイタリア方面に8日間の研修旅行(希望者)を実施しています。
年間行事予定
| 4月 | 入学式・クラスガイダンス 定期健康診断 前期授業開始 |
| 5月 | 就職指導開始 |
| 6月 | 就職ガイダンス グループ面接・就職セミナー |
| 7月 | 職場見学・特別調理講習会 会社、職場訪問(1) 前期末試験 |
| 8月 | 夏期休暇開始 |
| 9月 | 会社、職場訪問(2) 東京都下水道局講習会 就職ガイダンス・ボーリング大会 |
| 10月 | 後期授業開始 |
| 11月 | 調理展 |
| 12月 | 冬期休暇開始 |
| 1月 | 技術考査 (専門調理師学科試験) |
| 2月 | 後期末試験 食育フェスタ 海外調理研修旅行 |
| 3月 | 卒業式・卒業パーティ |